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防止小麦粉中直链淀粉的疏水作用，广东水性滑爽剂，从而防止老化、回，乳化剂能与面团中的直链淀粉络合，推迟了淀粉在面团中存放时失水而重新结晶所致的发干、发硬，保持产品一定的湿度而使面包柔软保鲜，保持营养价值；降低面团黏度，广东水性滑爽剂供应商，便于操作，促使面筋组织的形成，乳化剂与面团中的脂类和各种蛋白质形成的氢键或络合物，像一条条锁链一样---强化了面团在和面及醒发时形成的网络结构；提高发泡性，并使气孔分散、致密；促使起酥油乳化、分散，广东水性滑爽剂批发商，从而---组织和口感。广东水性滑爽剂
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吸收中和hcl，广东水性滑爽剂，抑制其自动催化作用；置换pvc分子中不稳定的原子，抑制hcl的脱出；与多烯结构发生加成反应，破坏大共轭体系的形成，减少着色；自由基，阻止氧化反应；中和或钝化对降解起催化作用的金属离子或其他---；对紫外线照射起保护作用、屏蔽和减弱作用。
7.为什么紫外线对聚合物破坏性大？
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抗静电剂分子结构有何特点？
答：r—y—x r:亲油基，y:连接基，x:亲水基。在它们的分子中，非极性部分的亲油基和极性部分的亲水基之间应具有适当平衡，与高分子材料具有一定的相容性，c12以上的是典型的亲油基，而---，羧基，磺酸基和醚键则是典型的亲水基。
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